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Spaghetti aux courgettes et protéines végétales
786 kcal par portion
Lipides
Protéines
Glucides (hors fibres)
Fibres
Étapes de préparation
1
Cuisson des spaghettis:
Dans un grand volume d’eau bouillante salée, 5 à 10 minutes selon indications sur le paquet.
2
Laver, peler et couper les courgettes en tranches. Poêler en remuant pendant 10 minutes dans un filet d’huile d’olive.
Alternativement, au micro-onde: 8 min à puissance maximale.
3
Faire dorer les protéines végétales à la poêle sur un filet d’huile d’olive pendant environ 10 min, avec la poêlée de courgettes si possible.
4
Au moment de servir, ajouter la burrata.
5
Parsemer de basilic et parmesan.